Диета доктора агатстона

Пожалуйста, оцените Одна из самых эффективных диет нашего времени — это диета доктора Агатстона, также известная как пляжная диета. Её создателем считается американский врач Артур Агатстон. Эта диета будет полезна для тех кто хочет скинуть лишние килограммы, при этом не ограничивая себя в питании слишком жестко.

Поскольку в меню диеты включены такие продукты как мясо, рыба и овощи, вам не придется голодать и чувствовать недостаток энергии. Еще один плюс данной диеты — её быстродействие. Буквально за первые две недели вам удастся скинуть от трех до шести килограмм. Более того, исключив из рациона сладкое и мучное, как предписывает это диета Агастсона, вы тем самым значительно уменьшите нагрузку на сердце.

Доктор Агатстон считает, что на нашу фигуру влияет не то, как много мы едим, а то что мы едим. Наиболее вредными в этом смысле является быстрые углеводы, которые содержатся в сладких и мучных изделиях. Диета Агатстона длится две недели. За это время вам удастся сбросить до 6 кг.

Но чтобы добиться этого результата вам придется довольно строго себя ограничивать: запрещено все сладкое включая фрукты и соки, мучное и алкогольное. Но это не значит, что вам придется голодать. В список разрешенных продуктов входит мясо, морепродукты, сыр, яйца, овощи, бобовые и даже кофе.

Стоит избегать жаренного. Готовьте мясо и овощи на пару или варите. Примерное меню Завтрак: Стакан томатного сока, сваренное вкрутую яйцо, грамм нежирного творога, половина томата, стакан кофе без сахара. Яичница с помидорами, небольшой кусочек сыра, стакан несладкого черного чая.

Омлет из 2 яиц нежирного молока с грибами, стакан морковного сока, небольшой кусочек белого куриного мяса, стакан кофе без сахара. Обед: Отварное белое куриное мясо, овощной салат заправленный оливковым маслом и лимонным соком, грамм обезжиренного творога. Овощное рагу, отварная рыба и овощной салат. Рыбный суп и салат из помидоров и огурцов.

Овощной суп и салат с отварным куриным мясом. Отварная рыба и овощной салат. Тушеная капуста и отварное куриное филе. Рыба, приготовленная на пару и отварная цветная капуста. В перерывах между приемами пищи вы можете позволить себе перекусы, но избегайте сладкого и мучного.

После завершения диеты Агатсона все ограничения на прием пищи снимаются. Но не забывайте контролировать свой вес, при необходимости курс можно повторить.

Диета Южного Пляжа — новая «звезда» среди белковых диет?

Два кусочка нежирной ветчины с листьями зеленого салата латук. Цветная капуста, отваренная в подсоленной воде. Кофе с лимоном можно использовать сахарозаменитель. Полдник Обезжиренный творог грамм , смешанный с лимонной цедрой. Свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой. Напиток из ягод клюквы растертые ягоды и вода.

Поздний ужин Нежирный творог, посыпанный корицей без сахара. Травяной чай с мятой. Вторник 1-й завтрак Отварная куриная грудка. Отваренная в подсоленной воде стручковая фасоль или брокколи с оливковым маслом и зеленью. Два кусочка нежирного сыра. Чай с лимоном можно использовать сахарозаменитель. Зеленый чай без сахара.

Обед Отварная рыба с тушеными кабачками, луком, зеленью и оливковым маслом. Чай с долькой лимона без сахара. Полдник Отваренная тушка кальмара с листьями зеленого салата. Ужин Отварное постное мясо с овощным рагу кабачки, капуста, лук, баклажаны , тушеными грибами и зеленью. Поздний ужин Нежирный творог, посыпанный цедрой лимона и 2 ст.

Травяной чай с шиповником. Среда 1-й завтрак Омлет из двух яиц с нежирной ветчиной без использования молока. Листья зеленого салата. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой. Салат из помидоров. Огурца и зелени с оливковым маслом и зубчиком чеснока.

Обед Отварная морская рыба. Салат из морской капусты, репчатого лука, сока лимона с оливковым маслом. Чай с долькой лимона. Ужин Отварная куриная грудка. Напиток из клюквы размятые ягоды клюквы и вода. Поздний ужин Нежирный творог, 3 ст. Испеченная в духовом шкафу тыква без сахара. Травяной чай с мелиссой. Салат из нашинкованной капусты, помидоров, репчатого лука с оливковым маслом.

Чай с лимоном без сахара. Обед Отварное постное мясо. Капуста, тушенная с грибами, луком и зеленью. Кофе с долькой лимона без сахара. Ужин Отварная рыба. Отваренная в подсоленной воде цветная капуста. Травяной чай с календулой. Пятница 1-й завтрак Два яйца, сваренных вкрутую. Два кусочка нежирной ветчины. Листья зеленого салата, петрушка, отваренная цветная капуста.

Салат из помидоров, репчатого лука, петрушки с оливковым маслом. Салат из маслин маслины, петрушка, лимон, оливковое масло, зубчик чеснока. Ужин Отварное мясо. Кабачки, тушенные с репчатым луком и зеленью.

Диета Артура Агатстона

Поздний ужин Тыква, запеченная в духовом шкафу с орехами, корицей без сахара. Суббота 1-й завтрак Омлет из двух яиц с ветчиной и зеленью без молока. Листья зеленого салата и петрушка. Кусочек запеченной тыквы с орехами. Обед Отварная куриная грудка. Салат из помидоров, петрушки, маслин, оливкового масла, зубчика чеснока.

Ужин Две отваренные тушки кальмара. Отваренная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Поздний ужин Закуска из нежирной ветчины и огурца на листьях зеленого салата.

  Диета доктора агатстона

Воскресенье 1-й завтрак Два кусочка нежирной ветчины. Отваренная стручковая фасоль и брокколи с оливковым маслом и зеленью. Капуста белокочанная, тушенная с луком, грибами, зеленью. Полдник Салат из помидоров, сыра, петрушки, маслин, оливкового масла, зубчика чеснока.

  Диета доктора агатстона

Ужин Отварная морская рыба. Закуска к чаю: на дольке лимона ломтик сыра, посыпанный порошком какао без сахара. Поздний ужин Нежирный творог с 3 ст. Кусочек запеченной тыквы. Через две недели первой стадии Президентской диеты Артура Агатстона аппетит окончательно приходит в норму, после чего, на третьей — четвертой неделе диеты, можно переходить ко второй стадии.

Она длится до тех пор, пока вы не достигните своего идеального веса. В рацион разрешается добавить цельнозерновой хлеб, каши, ягоды, фрукты, свежевыжатые натуральные соки, сухое вино. Сладкое и любые продукты с сахаром по-прежнему запрещены. Вторая фаза может продолжаться до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса.

И все это время вы можете повторять наше недельное меню, внося в него вариации: разрешается менять дни недели, схожие блюда и гарниры к ним. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Читать книгу целиком. Во-вторых, необходимо постное мясо.

Причем, для диеты Южного Пляжа подойдет не всякое мясо. Например, лучше выбирать канадский бекон, чем обычный, так как в последнем слишком высокое содержание жира. С говядины или свиных котлет лишний жир можно срезать дома, а вот, например, рубленое мясо лучше покупать сразу нежирных сортов. В-третьих, покупая продукты, читайте информацию на этикетке, которая говорит о содержании сахара.

Например, кетчупы и различные заправки для салата содержат большое количество сахара, таких продуктов следует избегать. Выбирайте приправы и заправки с низким содержанием углеводов или сахара, например, горчицу, соевый соус, соус сальса или соус табаско. В-четвертых, покупайте молочные продукты с низким содержанием жира. Молоко, творог, йогурт, сыр — все это доступно в обезжиренных вариантах.

Ориентируйтесь на цифру процента молочного жира, не больше. Эффект похудения будет достигаться значительно медленнее без присутствия в рационе сложных углеводов, содержащихся например, в коричневом рисе, овсянке грубого помола, цельнозерновом хлебе и цельнозерновых макаронных изделиях.

Кроме того, для диеты Южного Пляжа необходимо правильно выбирать напитки.

Ежедневное меню для первой стадии «президентской диеты» Агатстона

Лучше всего подойдут овощные соки. Фруктовые соки часто содержат слишком много калорий и сахара, диета Южного Пляжа рекомендует избегать их. Пейте воду, в которую для придания вкуса можно добавлять различные порошкообразные смеси, сделанные на основе сухих фруктов.

Разрешены также кофе и чай. Этап первый Первые две недели покажутся вам самым сложным испытанием. Цель этого этапа — сломать зависимость организма от большого количества гликемических продуктов, а также избавиться от сладкой зависимости. Не употребляйте сахар, хлеб, макаронные изделия, исключите из рациона фрукты, крахмалистые овощи или зерновые.

На этом этапе диеты Южного Пляжа вы должны есть пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров: это курица, индейка, яйца и рыба. Допускаются нежирный сыр и орехи. Пейте, по крайней мере, восемь стаканов воды в день. Напитки, которые разрешено употреблять на первом этапе диеты Южного Пляжа, это чай и кофе без кофеина.

Газированные напитки, фруктовые соки и алкоголь — строго запрещены. На этом этапе ешьте три раза в день. Постарайтесь удовлетворять чувство голода между основными приемами пищи небольшим количеством здоровых закусок: сухарики из зернового хлеба, орехи, арахисовое масло, немного меда. Этап второй Длина второй фазы может варьироваться в зависимости от физических данных человека.

Продолжайте есть те же самые продукты, которые вы ели на первом этапе, но добавьте к ним в умеренном количестве фрукты и зерновые культуры. Вы также можете постепенно добавлять и другие любимые продукты. Например, бокал вина за обедом или небольшой кусок торта за ужином раз в неделю — вполне приемлемы. Потеря веса на этом этапе будет не такой заметной, однако стабильной.

Очень важно на этом этапе диеты Южного Пляжа начать заниматься фитнесом. Быстрая потеря веса может привести к тому, что в дополнение к жировой массе вы будете терять и мышечную. Бороться с потерей мышечной массы можно с помощью специальных программ силовых тренировок, которые включают упражнения с гантелями и занятия на спортивных тренажёрах. Этап третий Как только вы достигнете ваших целей по потере лишнего веса, начинайте третий этап диеты.

Можете включать в рацион питания ваши любимые продукты, однако соблюдайте меру. По большому счету третий этап диеты Южного Пляжа представляет собой постоянные изменения пищевых привычек до тех пор, пока ваш личный стиль питания не станет по-настоящему здоровым, сбалансированным, легким и полезным.

Если вы, находясь на третьем этапе, вдруг заметили, что снова стали набирать лишний вес или поняли что едите слишком много продуктов с высоким содержанием крахмала, сахара и углеводов, возвращайтесь на второй или сразу на первый этап диеты.

Как сочетать методику Агатстона с использованием витаминизированных добавок Питаясь по плану диеты Южного Пляжа, ежедневно принимайте поливитамины, которые будут хорошим дополнением к вашему рациону, независимо от ваших предпочтений в еде. Позаботьтесь также о том, чтобы организм кроме витаминов получал и ежедневную порцию полезных минералов.

Женщинам старше 50 лет, сидящим на диете Южного Пляжа, рекомендуется ежедневно добавлять в рацион по 1г кальция. Для всех остальных эта цифра составляет мг.

Кроме того, рекомендуется добавить к рациону омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из льняного масла или пищевых добавок, содержащих омега Эти полезные вещества защищают здоровье вашего сердца. Еще одно дополнение к диете Южного Пляжа — это пищевые волокна, которые тоже можно получать из витаминизированных добавок, например, произведенных на основе семян подорожника.

Пищевые волокна особенно важны, когда вы находитесь на первом этапе диеты Южного Пляжа. Употребление таких добавок перед каждым приемом пищи обеспечит регулярный стул в течение этой низкоуглеводной фазы диеты.

Помните, что витаминизированные добавки не заменяют полноценное питание.

Даже высокое качество таких добавок не обеспечит организм микроэлементами, которые он получает из продуктов питания. Как во время диеты Южного Пляжа использовать легкие закуски Использование здоровых легких закусок во время диеты Южного Пляжа поможет вам держать в узде чувство голода между основными приемами пищи. Здоровыми закусками считаются те, которые содержат минимальное количество углеводов.

В дополнение к трем основным приемам пищи, почти все варианты диеты Южного Пляжа обычно включают в себя и две легкие закуски - рано утром и в середине дня - которые состоят из продуктов, содержащих белок, здоровые жиры и клетчатку. Очень подробно этот вопрос освещается в книгах доктора Агатстона.

Много полезной информации можно найти на специализированных веб-сайтах или интернет-форумах, где люди делятся своим опытом освоения этого нового способа питания. Заполните холодильник правильным типом закусок: это должны быть продукту с низким содержанием углеводов.

Ожидаемые потери веса в первые две недели Каждый из трех этапов диеты Южного Пляжа включает в себя три приема пищи ежедневно, плюс две легкие закуски и десерт. Все это должно обеспечивать на организм в среднем калориями в день.

Потеря веса в течение первых двух недель, как правило, более быстрая, чем во второй фазе, хотя иногда все зависит от того, насколько хорошо вы будете следовать правилам диеты, а также потребностей вашего организма в энергии. Как правило, на первом этапе диеты Южного Пляжа теряют от 8 до 13 килограмм.

Быстрая потеря веса никогда не желательна, если только она не происходит под наблюдением врача.

  Диета доктора агатстона

Тем не менее, первый этап диеты Южного Пляжа укладывается в довольно короткий срок, поэтому темпы потери веса являются безопасными для большинства людей. Однако если вы испытываете симптомы кетоза, например, тошноту, обезвоживание или слабость, немедленно обратитесь к диетологу или врачу.

Несмотря на то, что первоначальная потеря веса происходит за счет потери запасов жидкости, скорость похудения в большей степени зависит от количества калорий, которые поступают в организм и выходят из него. Чем больше калорий необходимо вашему организму для поддержания веса, тем больше веса вы потеряете во время первого этапа диеты Южного Пляжа.

Напоследок важный совет: относитесь к программе питания и целям по уменьшению веса с должной степенью ответственности, но без смертельной серьезности. Причина большинства неудачно заканчивающихся диет в том, что люди устанавливают для себя слишком строгие правила по взвешиванию, измерению и подсчету калорий и так далее. Из-за этого диета становится слишком сложной и ее бросают.

Одна из особенностей диеты Южного Пляжа в том, что она не заставляет человека быть чересчур зацикленным на правилах питания.