Диета номер 5 что нельзя кушать

На недели, месяц - это максимум. Я считаю такое щадящее питание целесообразно кратковременно. Длительные ограничения в питании могут сильно навредить здоровью. Это могут быть и застойные явления, и нехватка витаминов и микроэлементов и другие негативные последствия. Золотое правило, которое я говорю своим пациентам: вы едите только то, что хорошо переносите.

Людям, страдающим определенными заболеваниями можно подобрать свой индивидуальный рацион питания вне обострения. И это не значит, что это будут множественные ограничения, обычно это исключения небольшого количества продуктов. И только в том случае, если пациента вне обострения что-то беспокоит.

Например, раньше было принято больного с обострением язвы помещать в стационар, а сейчас все поменялось. Если дома благоприятная атмосфера и человек дома может правильно питаться, то лучше остаться дома, потому что госпитализация - это стресс. Когда пациентов что-то беспокоит, я иногда заставляю писать пищевые дневники, по ним можно увидеть весь рацион питания.

А потом уже методом проб и ошибок находим, что организм не переносит, и оставляем то, что хорошо переносится. Мы все индивидуальны, - продолжает доктор, -у нас есть свои привычки, любимые блюда, продукты. Если употребляя их, человек чувствует себя хорошо, комфортно, то зачем это запрещать.

Например, кто-то съел кусок свинины или баранины и чувствует себя очень хорошо, а кто-то съел диетический творог и после это ему нехорошо. Надо отталкиваться от своего самочувствия, а все эти общие длительные ограничения в еде здоровья не прибавят.

Наш организм сам знает, что ему требуется. Поэтому я повторюсь, кушайте только то, что вы хорошо переносите, но ничем не надо злоупотреблять, есть надо дозировано". Что можно, что нельзя: список-таблица Рекомендовано есть супы: молочные, овощные, с крупами, фруктовые. Борщ и щи должны быть без мяса. Заправку для супов поджаривать нельзя.

Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета "стол №5"

Разрешается постное, нежирное мясо говядина, птица, ветчина или язык , рыба судак , лещ, хек, навага, треска. Способы приготовления — отваривать или готовить на пару, запекать отваренные рыбу и мясо в духовке, готовить из рыбы заливные блюда. Молока, кефира, творога следует употреблять не более г в день. Можно готовить блюда из творога: запеканки, суфле, ватрушки, ленивые вареники , не слишком острый сыр.

Каши желательно варить на воде или же с добавлением небольшого количества молока. Хлеб рекомендуется есть вчерашней выпечки, как белый, так и черный, а также из отрубей. Не более 2 раз в неделю можно съесть немного выпечки булочек или пирогов , при этом в тесто не следует добавлять масло.

  Диета номер 5 что нельзя кушать

Вареные яйца — не более одного в день, если готовится омлет, то тоже только из одного яйца. Рекомендуется употреблять сырые и вареные овощи и зелень, а также разные блюда из овощей гарниры и супы, рагу. Особенно полезными являются морковь и свекла.

Кроме того, желательно солить блюда только после их приготовления НЕЛЬЗЯ: жирные сорта рыбы, мяса, птицы жареные, жирные, острые, копченые блюда и продукты алкоголь. На диете разрешается варить, запекать и иногда тушить блюда.

Диета 5, меню: что можно и что нельзя есть

Натощак рекомендуется пить воду. Супы Можно: овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.

  Диета номер 5 что нельзя кушать

Нельзя: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; Хлеб и мучные изделия Можно: хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечка с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Сухари, затяжное или галетное печенье, сухой бисквит.

Диета номер 5: особенности и меню на неделю

Нельзя: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки. Мясо и птица Можно: нежирное или постное мясо, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Нельзя: жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, субпродукты печень, почки, мозги, сердце, желудки , большинство колбас, консервы.

Рыба Можно: нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Нельзя: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы. Молочные продукты Можно: нежирное молоко, кефир, натуральный йогурт, простокваша; сметана в качестве заправки и соуса; нежирный творог и блюда из него запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.

Неострый и нежирный сыр. Яйца Можно: запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета.

Лечебная диета «Стол 5»: режим питания и рецепты блюд

Нельзя: яйца, сваренные вкрутую, и жареные. Крупы Можно: любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, рис, манная каша. Отварные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Нельзя: бобовые. Овощи Можно: все, кроме запрещенных, особенно с высоким содержанием клетчатки. Есть в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда.

  Диета номер 5 что нельзя кушать

Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Нельзя: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, цветная капуста, маринованные овощи. Компоты, кисели, желе, муссы, пудинги.

Мармелад, конфеты без шоколада, пастила, мед, варенье. Нельзя: шоколад, какао, кремовые изделия, мороженое. Закуски и салаты Можно: салаты из свежих овощей с добавлением растительного масла; фруктовые салаты, винегрет, кабачковая икра, заливная рыба после отваривания , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, вареная рыба и мясо, нежирная ветчина и сыр.

Нельзя: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; Соусы и заправки Можно: сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливы. Укроп и петрушка к салатам и кашам; ванилин и корица. Нельзя: горчицу, перец, хрен. Напитки Можно: вода, чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.

  Диета номер 5 что нельзя кушать

Нельзя: черный кофе, какао, холодные напитки, алкоголь. Жиры Можно: сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла. Нельзя: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные и тугоплавкие жиры трансжиры. Второй завтрак: яблоко. Обед: овощной суп, нежирная мясная отбивная, фруктовый компот.

Полдник: сухарики приготовленные самостоятельно , чай. Ужин: салат из свеклы, чай, галетное печенье. Второй вариант Первый завтрак: нежирный творог со сметаной и 1 ч. Второй завтрак: печеное яблоко.

Диета № 5: что можно и нельзя

Обед: суп из овощей, паровая курица, отварной рис. Полдник: отвар из шиповника, несколько штук галетного печенья.

Читайте также. Их, обычно, назначают врачи при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в санаториях для профилактики. И, если ты считаешь, что она является пережитком прошлого и не несет никакой пользы, то очень зря. Оценка - 3. Также " стол номер 5 " назначается в качестве профилактики при санаторном лечении. Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного , а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет.

И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите. Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов.

  Диета номер 5 что нельзя кушать

Ограничение находится лишь при потреблении жиров. Также ограничивается количество употребления соли. Не стоит забывать, что диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение. Питаться необходимо от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить. Максимально измельчать пищу, а также пить много воды по утрам. Не забывайте, что эта диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение.

Читать также Похудеть за неделю на кг: диеты и последствия Показания для назначения диеты Заболевания, при которых необходима "диета стол номер 5" довольно широко распространены и, по большому счету, являются хроническими. К таким заболеваниям относятся: хронические гепатиты, вне обострения;.