Низкоуглеводная диета на неделю отзывы

Все копчености, в том числе рыбные и колбасные Гречка Сахар и все, в чем он есть, в том числе мед Бурый рис Фрукты один-два в день, кроме бананов и винограда, их есть нельзя Газировка, соки и компоты Овощи кроме авокадо, картофеля, бобовых, кукурузы, маслин и оливок Алкоголь Как видно, запретов не так уж и много, список того, что есть можно, достаточно большой.

Низкоуглеводная диета и недельное меню

Дополнить его можно еще рыбой и зеленью, благодаря чему можно получить очень питательное и вкусное меню, способное вытеснить из памяти даже конфеты и всяческие пирожные. На сладкое быстро перестанет тянуть еще и потому, что при сжигании лишних жиров, возникших в результате чрезмерного употребления углеводов, образуются вещества, устраняющее чувство голода.

Возможные осложнения При переходе на низкоуглеводную диету возможны некоторые неприятные моменты, связанные с изменением баланса поступающих в организм веществ. В первую очередь могут возникнуть изменения в пищеварительной системе. Обилие белковой пищи, и недостаток клетчатки может привести к замедлению обмена веществ и, как следствие, к запорам.

Благодаря этому организм останется в тонусе, он не успеет замедлить обменные процессы, при этом проявится полезный диетический эффект. Очистка организма может вывести из него и полезные вещества, например, некоторые микроэлементы и витамины, поэтому состояние здоровья и настроение может стать неустойчивым.

Подбирать меню нужно таким образом, чтобы организм получал достаточное количество калия и кальция, в которых может возникнуть дефицит. Противопоказания Приниматься за низкоуглеводную диету запрещается детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, потому что им необходимо большое количество самых разнообразных веществ, для роста организма и правильного развития плода.

Не рекомендуется соблюдать эту диету и тем, кто страдает болезнями сосудов и сердца, а также почек и печени. Диабетикам тоже нужно быть чрезвычайно осторожными, приниматься за этот режим только после обстоятельной консультации с врачом.

Приблизительное меню При соблюдении низкоуглеводной диеты меню на неделю может быть весьма разнообразным, количество возможных блюд весьма велико. На вооружение можно взять следующий вариант рациона. На завтрак можно съесть двести граммов творога, закусить одним яблоком и чашкой несладкого кофе или чая.

На обед хорошо подойдет запеченная с овощами рыба, а на ужин — небольшая порция гречневой каши, сдобренной мясом. В полдник можно перекусить апельсином или яблоком. Перед яблоком на завтрак можно съесть молочный омлет из двух яиц и выпить чашечку чая или кофе. В обед можно двести граммов тушеной говядины заесть овощным салатом, а во время ужина полакомиться грибным или мясным супом.

Для полдника сгодится натуральный йогурт или фрукт из списка разрешенных. Начать день можно со грамм обезжиренного сыра, апельсина и привычного чайного или кофейного напитка. Утро можно начать с гречневой каши, на обед приготовить двести граммов мяса с овощами, на ужин — бурый рис и рыбу.

Скоротать время между ужином и обедом можно в компании какого-нибудь фрукта. На завтрак можно съесть сто граммов сыра и пару вкрутую сваренных яиц, не стоит отказываться и от кофе с чаем, главное помнить, что их нельзя подслащивать. В обед можно позволить себе двести граммов обезжиренной свинины и овощной салат. Пополдничать можно стаканом кефира и яблоком, а на ужин потушить овощи и курицу.

Как и в понедельник, позавтракать можно творогом, будет достаточно двухсот граммов, можно запить его кофе или чаем. В обед будет уместным какой-нибудь мясной суп.

  Низкоуглеводная диета на неделю отзывы

В полдник неплохо порадоваться любому из разрешенных фруктов, а на ужин запечь двести граммов риса и рыбы. Начать этот день можно с гречки на завтрак, продолжить грибным супом на обед и апельсином с йогуртом на полдник, а закончить — запеченной свининой и салатом из овощей. Низкоуглеводная диета разрешает готовить любое из предложенных блюд можно в мультиварке или в духовке. Во время жарки лучше использовать поменьше масла, при этом салаты рекомендуется заправлять льняным маслом, это поможет сохранить правильный витаминный баланс и поддержать пищеварительную систему в здоровом режиме.

Овощные салаты могут включать в себя огурцы и помидоры, капусту но не цветную, она не рекомендуется , спаржу, свеклу, чеснок, баклажаны, тыкву. Хорошо их дополнять зеленью, например, мятой, зеленым луком, пророщенными ростками.

Супы можно варить не только из мяса и грибов, но и овощей.

Правильный выход из диеты Чтобы выйти из низкоуглеводной диеты и сохранить все полученные результаты, нужно придерживаться нескольких правил. Во-первых, увеличивать поступление калорий следует медленно, по 50 калорий в день. Из-за этого выход может растянуться на пару месяцев, но перестраховка позволит избежать повторного похудения.

Во-вторых, возвращая в меню углеводы, нужно следить за тем, чтобы их было больше, чем жиров. В-третьих, переедать по-прежнему нельзя. В-четвертых, нужно тщательно измельчать пищу. Так и наесться можно быстрее, и кишечнику облегчить работу.

В-пятых, стоит следить за сахаром и холестерином, избегать отклонений. И, наконец, в-шестых, использовать приправы и соль теперь нужно меньше, чтобы они не накапливали в теле лишнюю жидкость. Благодаря этим несложным инструкциям после низкоуглеводной диеты зеркало еще долго будет радовать идеальным отражением. Это относительно новая методика, главная цель которой — эффективное снижение веса без вреда для здоровья и самочувствия.

С года наиболее предпочтительными для похудения считались стандартные диеты с низким содержанием жира без ограничений в употреблении углеводов. Между тем многочисленные исследования, в том числе Гарвардского университета, опубликованные в году, подтверждают более высокую эффективность низкоуглеводной диеты по сравнению с низкожировой.

Результаты показывают, что средняя потеря веса у участников эксперимента, придерживающихся низкоуглеводной диеты, была больше на килограмма, чем у тех, кто ограничивал жиры в своём рационе. Низкоуглеводная диета подходит в первую очередь профессиональным кроссфитерам и другим спортсменам, однако будет полезна и далёким от спорта людям, желающим быстро скинуть несколько лишних килограммов.

Суть диеты Суть низкоуглеводной диеты заключается в полном или частичном отказе от продуктов питания, содержащих углеводы, и существенном увеличении доли белка и клетчатки в рационе. Углеводы в рационе питания сокращаются до 50 граммов в день, а количество белка, напротив, повышается — до г в зависимости от возраста, телосложения, уровня физической активности.

В рацион обязательно включают в большом количестве клетчатку в виде овощей, зелени, отрубей, некоторых несладких фруктов. Переходя на низкоуглеводное питание, спортсмен вынуждает свой организм перестраиваться на альтернативные источники энергии.

Главный принцип действия низкоуглеводной диеты основан на процессе кетоза.

Низкоуглеводная диета: рекомендации, принципы, меню

Давайте, разберёмся, что это такое. Биохимия кетоза Любая безуглеводная или низкоуглеводная диета в том числе диета Аткинса — это кетогонная диета. Кетоз — процесс производства жирных кислот и кетоновых тел из жировых клеток адипоцитов с целью получения энергии в цикле Кребса. Такая диета улучшает показатели инсулина в крови, что особенно актуально для больных сахарным диабетом 2 типа.

Поскольку в организм не попадают источники углеводов с пищей, в крови не образуется нужного количества глюкозы. В условиях её дефицита организм остро нуждается в альтернативных источниках энергии и питательных веществах и переходит в режим расхода жировых накоплений для поддержания нормального уровня метаболизма.

В клетках жировой ткани активизируются процессы расщепления. Образуются жирные кислоты, которые попадают в печень и мышечную ткань, где окисляются и преобразуются в ацетил-КоА вещество, необходимое в цикле Кребса и кетоны кетоновые тела. В условиях дефицита углеводов печень расщепляет жиры на жирные кислоты и кетоны для восполнения запасов гликогена и восполнения энергии — именно так происходит кетоз.

Диета доктора Аткинса Наиболее распространённая и популярная кетогонная низкоуглеводная диета — диета доктора Аткинса. Уже на начальном этапе она подразумевает жёсткое ограничение доли углеводов в рационе — не более 20 граммов в день. Впервые доктор Аткинс опубликовал свою диету в году в журнале Harpers Bazaar. Он разделил свою диету на 4 этапа: Индукционная или стимулирующая фаза — подготовительная 2-недельная фаза, направленная на переход организма в режим кетоза не более 20 граммов углеводов в день.

Активная фаза снижения веса, направленная на постепенное повышение доли углеводов в рационе примерно на 10 грамм в неделю с сохранением жиросжигающего эффекта. Переходная фаза — позволяет добавлять в свой рацион любые продукты питания, но в строго ограниченном количестве 1 или 2 раза в неделю. Поддержка — к этой стадии вес должен стабилизироваться, а рацион постепенно становится более привычным.

Однако долю углеводов и объём порций нужно контролировать во избежание возврата веса. В случае увеличения массы тела возвращаемся к первому этапу диеты. Гликемический индекс продуктов Чтобы разобраться в вопросе пользы низкоуглеводной диеты, рассмотрим понятие гликемический индекс продукта ГИ.

В сфере спортивной медицины и фитнеса принято делить углеводы на простые и сложные. Или на быстрые и медленные — в зависимости от скорости их всасывания организмом. Есть нюанс: один и тот же продукт может иметь как и высокий, так и средний или даже низкий показатель скорости всасывания глюкозы в кровь. Всё зависит от способа термической или механической обработки, температуры, а также дополнительных примесей и добавок.

Более корректно разделение по их гликемическому индексу. Гликемический индекс — это показатель влияния продуктов после их употребления в пищу на уровень сахара в крови. Гликемический индекс продукта определяют два фактора — скорость расщепления крахмала и количество крахмала, которое подвергнется расщеплению.

Чем быстрее крахмал расщепится до глюкозы, тем быстрее она попадёт в кровь, и тем выше поднимется уровень сахара.

  Низкоуглеводная диета на неделю отзывы

Если в организм одномоментно попадает большое количество глюкозы, она не используется сразу в полном объёме. Поэтому один и тот же продукт питания может иметь совершенно разный гликемический индекс и будет по-разному восприниматься организмом.

К примеру, сырая морковь имеет гликемический индекс — 20 единиц, а варёная морковь — 50 единиц как у обычного белого хлеба. Гречка или овсянка имеют гликемический индекс — 20 единиц, а гречневые или овсяные хлопья — 40 единиц. В попкорне, разрыв кукурузного зерна повышает гликемический индекс кукурузы на 20 процентов.

Высушивание некоторых продуктов понижает гликемический индекс: чёрствый хлеб имеет ГИ всего 37 единиц, при обычном ГИ свежего хлеба — 50 единиц. Даже растаявшее мороженое имеет ГИ в 1,5 раза выше, чем охлаждённое.

Польза диеты Главные плюсы низкоуглеводной диеты: Зная гликемический индекс продуктов, легче контролировать уровень сахара в крови. Это особено полезно диабетикам, которым врачи рекомендуют употреблять больше продуктов с низким гликемическим индексом. Большое количество клетчатки, употребляемое в условиях низкоуглеводной диеты, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Рацион, богатый белковой пищей, насыщает организм всеми незаменимыми аминокислотами и коллагеном, в результате чего волосы, кожа и ногти приобретают здоровый вид. Противопоказания Несмотря на всю пользу питания с ограничением углеводов, есть ситуации, когда низкоуглеводная диета строго противопоказана: нарушения в работе почек и печени; заболевания желудочно-кишечного тракта;.

  Низкоуглеводная диета на неделю отзывы

Низкоуглеводная диета меню на неделю рецепты Быстрые углеводы в отличие от медленных очень быстро превращаются в глюкозу отсюда и название и вовремя не израсходованная организмом энергия сразу же откладывается в жировые запасы — в результате появляется лишний вес. Но полностью исключать из рациона углеводы нельзя, без них организм не сможет нормально функционировать углеводы отвечают за многие важные процессы.

В рационе должны преобладать сложные медленные углеводы, они медленнее усваиваются и организм успевает их переработать и израсходовать полученную энергию. Для полноценного функционирования организма без физической активности человеку достаточно г углеводов в сутки. При этом суточная калорийность не должна быть ниже калорий, иначе в стрессовой ситуации любые полученные калории, организм будет откладывать в жировые запасы.

Суть низкоуглеводной диеты Низкоуглеводная диета — это больше не диета, а система питания, которая основывается на продуктах с повышенным содержанием белков, а углеводов в этой методике похудения практически нет. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.

Организм может брать энергию из пищи или из собственных жировых запасов, которые специально и откладываются на случай, если ты вдруг вздумаешь голодать. Главная цель низкоуглеводной диеты — не морить тебя голодом, а снизить количество углеводов в питании, заменив их в основном на белковые продукты, которые более сытные и питательные. Употребление минимального количества углеводов обеспечит организм всеми полезными веществами.

Тебе не нужно отказываться от еды, и съедать одну горошину за весь день.

Именно поэтому низкоуглеводная диета одобряется всеми врачами и считается самой безвредной и эффективной. Низкоуглеводная диета рекомендована при диабете, поскольку сахар в крови у больных и так сильно повышен, и чрезмерное употребление углеводов может усугубить ситуацию.

Разрешенные и запрещенные продукты В основном твой рацион должен состоять из белковой пищи с добавлением небольшого количества углеводов и жиров. При низкоуглеводной диете можно и нельзя есть следующие продукты. Список разрешенных продуктов: любое мясо, свинина и баранина в умеренных количествах ; субпродукты;.

  Низкоуглеводная диета на неделю отзывы