Томатный суп для похудения рецепт

Количество порций: 4 Как приготовить "Томатный суп-пюре для похудения" Для начала мы поставим вариться наш куриный бульон. Для этого помещаем в кастрюльку парочку куриных голеней, целую луковицу и морковку, заливаем водой и варим в течение 40 минут. Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры.

Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на минуты в кипяток. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. Чеснок чистим и измельчаем ножом или чесночницей.

  Томатный суп для похудения рецепт

Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности. Снимаем с помидор кожицу и нарезаем их кубиками, затем перекладываем в кастрюлю. Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой.

Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли. Листья зелени измельчаем и высыпаем их в кастрюлю, добавляем специи.

Томатный суп-пюре для похудения

Теперь варим все 5 минут, а затем выключаем огонь и доводим томаты до состояния пюре при помощи блендера. К тому времени наш бульон будет готов, поэтому смешиваем его с помидорной кашицей, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Наш суп готов, приятного аппетита! Оценить рецепт Томатный суп-пюре для похудения: 5.

Lana Semyonova Feb 19, at pm Томатный суп для похудения Томаты известны не только своими полезными свойствами, но и минимальным содержанием калорий, что делает их очень востребованным продуктом, особенно для тех, кто желает быстро похудеть. Помимо известной томатной диеты широко применяется и такое эффективное и низкокалорийное блюдо, как томатный суп для похудения.

Рецепт томатного супа для похудения Для приготовления потребуется: несколько спелых и сочных томатов, 1 литр овощного бульона, 1 - 2 небольших луковицы, немного томатной пасты или томатного сока , 1 ст. Помидоры ошпаривают кипятком, снимают с них кожицу, нарезают небольшими кусочками. Лук также нарезают и слегка обжаривают в оливковом масле до золотистого цвета.

К луку добавляют давленый чеснок и туда же добавляют подготовленные томаты. Полученную смесь тушат в течение нескольких минут, а затем добавляют в бульон, приправленный солью и специями по вкусу. Еще один рецепт потребует следующих компонентов: несколько помидор штук , луковицы, половина кочана капусты, специи и приправы, зелень.

Томатный суп

Допускается добавление тертой моркови, свеклы. Овощи мелко нарезают свеклу и морковь натирают на терке и отправляют в кастрюлю, затем заливают водой так, чтобы вода покрыла овощи. Ничего обжаривать нельзя! В процессе приготовления к супу добавляют специи, зелень и приправы.

Достоинства томатного супа для похудения заключаются не только в его низкой калорийности всего от 40 до 90 калорий на грамм готового продукта , но и в эффекте насыщения, который он обеспечивает. Возможно, поэтому данный суп столь популярен в разных странах, как в горячем, так и в холодном виде.

Томатный суп для похудения

Сделав томатный суп для похудения основным своим блюдом на протяжении недели, можно заметить достаточно ощутимые результаты в виде потери веса. Lana Semyonova Feb 19, at pm Польза помидоров В последнее время среди врачей диетологов не смолкают споры относительно этого овоща, так как многие считают его токсичным продуктом.

Давайте попробуем разобраться, в чем же состоит польза и вред помидоров. Помимо своих отличных вкусовых качеств помидор имеет множество полезных свойств, так как они содержат огромное количество витаминов, минералов и другие необходимые вещества для нашего организма. Кроме того, плоды богаты лимонной, винной и яблочными кислотами. Польза помидоров лучше проявляется в вареном, а не в сыром виде. Польза помидоров очевидна!

Она состоит в том, что в его составе имеется мощный антиоксидант, который называется ликопен.

Это средство, созданное самой природой помогает для лечения очень многих заболеваний. Ликопен обладает антираковым действием, предотвращая мутацию ДНК и деление раковых клеток. Он лучше усваивается желудком с растительными жирами, поэтому польза помидоров будет значительно выше при употреблении их вместе с растительным маслом.

Благодаря ликопену томаты имеют такой яркий красный цвет. Нужно также отметить, что ликопен является мощным антиоксидантом. В состав помидоров входят фруктоза и глюкоза, а также минеральные соли: магний, йод, цинк, натрий, железо и марганец.

  Томатный суп для похудения рецепт

Томаты регулируют работу нервной системы и являются отличными антидепрессантами. Благодаря наличию серотонина эти овощи улучшают наше настроение. Польза помидоров заключается и в наличии фитонцидов, а они в свою очередь обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.

Шкурка помидоров стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта. Семечки, в свою очередь, содержат вещества, которые делают кровь более жидкой, что препятствует развитию тромбозов. Чем спелее помидоры, тем больше в них витаминов и полезных элементов.

В томатах красных сортов питательных веществ больше, чем в желтых.

  Томатный суп для похудения рецепт

Lana Semyonova Feb 19, at pm Вред помидоров Огромный вред помидоров заключается в их аллергенности. Люди, страдающие пищевой аллергией не должны употреблять их в своем рационе или должны сократить их употребление до минимума. Для людей, страдающих артритом, подагрой, а так же заболеваниями почек вред помидоров неоспорим, так как щавелевая кислота, присутствующая в них плохо влияет на водно-солевой обмен.

Существует также мнение, что вред помидоров заключается и в содержании соединений, которые при частом употреблении способствуют возникновению никотиновой зависимости. Нельзя налегать на помидоры людям, страдающим от желчнокаменной болезни, иначе помидоры, являющиеся сильным желчегонным, могут погнать камни.

Результат чего непредсказуем, если Вы не знаете их размеры, и они застрянут где-нибудь в желчном протоке. А ещё камни могут вырасти, если они имеют оксалатную или фосфатную природу. Людям, страдающим гипертонической болезнью, заболеваниями сердечно сосудистой системы и почек, не рекомендуются маринованные, консервированные и соленые помидоры.

Вареные помидоры в супах, например , как и консервированные, способствуют образованию в мочевом пузыре и почках камней. Внимательнее нужно относиться к употреблению помидоров, если Вы страдаете вышеназванными заболеваниями.

Камни не вырастут в одночасье, но пройдут месяцы, и потом не удивляйтесь, откуда они взялись, если Вы увлекаетесь тем, что Вам-то как раз и противопоказано. Ещё один нюанс: помидоры несовместимы с хлебом, мясом, рыбой и яйцами. Между приемом этих продуктов и помидорами нужно делать перерыв в несколько часов. Черный молотый перец и соль — по вкусу; Сахар — 0,5 ч.

Приготовление: Основу томатного супа составляет куриный бульон. По классике его готовят из целой тушки курицы не мясной породы не молодой несушки , такой бульон готовится 3 часа. Но можно приготовить его и из части тушки бройлера — тогда время варки составит один час.

Курицу разделите на части, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала курицу на два пальца. Бульон не должен кипеть, готовьте его на самом медленном огне, тогда он получится прозрачным. Снимайте пенку, которая будет образовываться.

  Томатный суп для похудения рецепт

Через 2 часа добавьте очищенную луковицу и морковь. Варить ещё 1 час.

Добавьте соль в конце варки. В готовом бульоне мясо должно легко отделяться от кости. Удалите курицу и овощи, процедите бульон. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Базилик измельчите ножом. Помидоры вымойте, удалите остаток плодоножки и разрежьте на половинки. Смажьте оливковым маслом, приправьте черным молотым перцем, базиликом и чесноком. Выложите на противень и отправьте в духовку, нагретую до градусов, на минут.

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла до мягкого состояния. По истечении времени переложите помидоры в кастрюлю, добавьте обжаренный лук, мл куриного бульона, посолите по вкусу и варите на медленном огне 15 минут. С помощью блендера измельчите суп до консистенции пюре. Также можно протереть суп через сито для достижения нужной однородности.

Если вкус получился кисловатым, что зависит от сорта помидор, то добавьте 0,5 ч. Блюдо можно подавать горячим и холодным. Экспериментируйте с подачей: гренки, сметана или сыр отлично дополняет вкус супа, а мелко рубленная зелень визуально украсит томатный суп.

Польза томатного супа-пюре Томатный суп Блюдо имеет пикантную ноту специй, которые выгодно оттеняют вкус томатов.

В помидорах содержится большое количество фолиевой и аскорбиновой кислот, витамина А, витаминов группы B и антиоксидантов: холина, каротина, лютеина и ликопина. Последний участвует в поддержании здоровья костей, поэтому употребление блюд из помидоров показано женщинам в постменопаузальном периоде, когда содержание ликопина в организме естественным образом снижается.

В них также содержатся альфа-липоидные кислоты, которые регулируют содержание сахара в крови и участвуют в поддержании эластичности сосудов. Поэтому блюда из помидоров показаны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они улучшают работу сердечной мышцы и предотвращают возникновение тромбов, снижают холестерин и риск развития гипертонии, ожирения, инфаркта миокарда и инсульта.

Томаты сами по себе отличаются достаточно низкой калорийностью, поэтому блюда из них часто встречаются в составе различных диет для снижения веса. Микроэлемент хром, находящийся в составе томатов, уменьшает чувство голода, что также положительно сказывается на похудении. Ликопин проявляет противораковых активность и играет большую роль в профилактике онкологических заболеваний.

Интересно, что в помидорах, подвергшихся термической обработке, содержание ликопина намного выше, чем в сырых овощах. Поэтому приготовление томатного супа — отличная возможность совместить неповторимый вкус и пользу.